Kaya antioksidan ini sederat manfaat kembang kol untuk kesehatan

Senin, 17 Mei 2021 | 20:05 WIB   Reporter: Tri Sulistiowati
Kaya antioksidan ini sederat manfaat kembang kol untuk kesehatan

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Kembang kol kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Ini sederet manfaat kembang kol untuk kesehatan. 

Anda pasti sudah tidak asing dengan kembang kol. Ya, kembang kol kerap diolah menjadi cap cai, sup, atau menu makanan lainnya. 

Baca Juga: 4 Jamur yang efektif menurunkan kolesterol tinggi bila dikonsumsi rutin

Sekedar info, kembang kol masuk dalam jenis kubis-kubisan. Kembang kol cukup mudah ditemui di pasar tradisional sampai pasar modern. 

Kembang kol kerap dimanfaatkan sebagai bahan campuran membuat sup, cap cai, atau menu makanan lainnya. 

Mengutip buku berjudul Khasiat Buah dan Sayur, kembang kol mengandung vitamin C, K, A, dan B. Tidak hanya itu, sayuran ini juga mengandung kalium, fosfor, kalsium, besi, natrium, folat, dan serat. 

Kandungan di atas membuat kembang kol memiliki cukup banyak manfaat baik untuk kesehatan bila dikonsumsi secara rutin dan tidak berlebihan. 

Manfaat kembang kol untuk kesehatan 

Kembang kol merupakan sayuran yang memiliki kadar klorofil rendah. Hal inilah yang membuat kembang kol berwarna putih. 

Walaupun rendah klorofil, kembang kol kaya akan vitamin dan mineral. Ini manfaat kembang kol untuk kesehatan tubuh Anda. 

1. Melancarkan pencernaan 

Anda kerap menderita gangguan pencernaan? Cobalah untuk mengonsumsi kembang kol secara rutin mulai sekarang. 

Kembang kol mengandung serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan. 

2. Diabetes melitus 

Kembang kol baik dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus. Mengutip dari buku berjudul Cerdas Memilih Sayuran, serat yang terkandung dalam kembang kol bisa membantu menjaga kestabilan kadar gula darah. 

Serat akan memperpanjang waktu penyerapan karbohidrat sehingga kadar gula tidak langsung melonjak. 

3. Meningkatkan imun tubuh 

Kembang kol mengandung vitamin C yang berperan sebagai antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari paparan virus. 

Selain itu, vitamin C juga bisa meningkatkan imunitas tubuh bila dikonsumsi secara rutin. 

4. Mengontrol tekanan darah 

Magnesium dan kalsium dalam kembang kol berperan untuk membantu menjaga kestabilan tekanan darah. 

Hal inilah yang membuat kembang kol baik dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi. 

5. Anti kanker

Kembang kol mampu membersihkan racun di dalam hati yang menyebabkan kerusakan membran sel dan DNA di bagian inti sel. 

6. Menjaga kesehatan hati 

Kembang kol mengandung isothiocyanate yang baik untuk menjaga kesehatan liver. 

7. Menurunkan kolesterol tinggi 

Kmebang kol baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Konsumsi kembang kol secara rutin bisa membantu menurunkan kolesterol. 

8. Meringankan gejala rematik 

Kembang kol juga baik dikonsumsi oleh penderita rematik, sebab sayuran ini mengandung vitamin C yang bisa menurunkan tingkat peradangan pada penderita rematik. 

Sekedar mengingatkan, penderita asam urat sebaiknya tidak mengonsumsi kembang kol. Sebab, sayuran ini mengandung purin yang bisa memicu naiknya kadar asam urat. 

Bagaimana Anda tertarik untuk mengonsumsi kembang kol secara rutin mulai sekarang? 

Baca Juga: 8 Manfaat kubis untuk kesehatan yang jarang diketahui

Selanjutnya: 5 Manfaat kacang panjang untuk kesehatan: mengobati diabetes sampai batu ginjal

 

Editor: Tri Sulistiowati
Terbaru