IMLEK - Kue keranjang adalah salah satu makanan khas Imlek. Ada makna kue keranjang yang perlu Anda ketahui.
Tahun baru Imlek 2022 dirayakan hari ini, Selasa (1/2). Jutaan orang di seluruh dunia akan mempersiapkan acara terpenting dalam kalender China, Hari Raya Imlek 2022.
Selain China, beberapa negara lain juga merayakan perayaan Imlek, seperti Vietnam, Singapura, Thailand, Kamboja, Malaysia, Indonesia, Mongolia, Myanmar, Tibet, Mauritius, Korea Utara, dan Korea Selatan.
Harapan baik dan salam keberuntungan pun berlimpah di seluruh China maupun bagi warga keturunan Tionghoa.
Banyak dari tradisi dalam perayaan ini telah diwariskan selama berabad-abad. Salah satunya terdapat sejumlah makanan khas yang dihidangkan saat Imlek.
Baca Juga: Hari Raya Imlek 2022, Selain Kue Keranjang, Ini Menu Wajib yang Tak Boleh Dilupakan
11 Makanan khas Imlek dan maknanya
Terdapat sejumlah makanan khas yang disajikan saat Imlek. Dirangkum dari The Oprah Magazine, berikut 11 makanan khas Imlek dan maknanya:
1. Kue keranjang (nian gao)
Kue keranjang terkadang juga disebut sebagai kue tahun baru. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan atau tepung beras ketan manis. Rasanya pun bisa manis atau gurih tergantung daerahnya.
Kata nian gao berasal dari "nian" yang berarti "tahun," yang merupakan homofon untuk kata "lengket". Serta kata "gao" yang artinya "lebih tinggi".
Jadi, nian gao bisa diartikan kesuksesan yang lebih tinggi di tahun baru. Sehingga, makna kue keranjang adalah kesuksesan yang lebih tinggi di tahun baru.
Kue ini biasa disantap saat malam Tahun Baru Imlek dan dapat diberikan sebagai kado keberuntungan untuk tahun baru.
2. Ikan
Ikan adalah salah satu hidangan simbolis terpenting untuk Tahun Baru Imlek. Pelafalan ikan dalam bahasa Mandarin dan banyak dialek lainnya adalah yú, yang pengucapannya sama dengan sisa.
Sehingga, penyajian ikan di Tahun Baru Imlek bermakna bahwa setiap tahun Anda menginginkan makanan atau kekayaan yang berlimpah, sehingga Anda masih memiliki sisanya untuk tahun depan.
Baca Juga: Besok Libur Imlek Tahun 2022, Ini Menu Khas yang Mendatangkan Keberuntungan
