KESEHATAN - JAKARTA. Inilah daftar makanan yang memiliki kandungan protein tinggi dengan harga yang terjangkau dan memberikan manfaat positif bagi tubuh. Kini, pengetahuan mengenai kebutuhan protein tubuh menjadi esensial bagi berbagai lapisan masyarakat.
Protein merupakan nutrisi yang esensial untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan tubuh manusia.
Molekul protein terbentuk dari kombinasi asam amino, dan berperan sebagai bahan dasar untuk pembentukan sel, jaringan, dan organ dalam tubuh.
Makanan tinggi protein dengan harga yang terjangkau dapat berasal dari sumber nabati maupun hewani.
Baca Juga: Cara Murah untuk Atasi Asam Lambung, Cukup Beli Air Kelapa Muda
Protein hewani, yang diperoleh dari makanan yang berasal dari hewan seperti telur, daging ayam, susu, dan ikan, merupakan salah satu sumber protein yang dapat dikonsumsi.
Sementara itu, protein nabati, yang berasal dari tumbuhan, juga merupakan pilihan yang baik. Kacang hijau, kacang merah, dan kacang kedelai, bersama dengan olahan tahu dan tempe, adalah contoh makanan tinggi protein yang terjangkau dari sumber nabati.
Walaupun demikian, perlu diingat bahwa sumber makanan tinggi protein dengan harga yang terjangkau ini tidak selalu memiliki kandungan protein yang sebanyak dan sekomplet sumber protein yang lebih mahal atau berkualitas tinggi.
Baca Juga: Tak Hanya Dimasak, Ada 4 Manfaat Tepung Beras untuk Kulit Wajah yang Menakjubkan
Alasan mengapa tubuh membutuhkan protein adalah karena protein merupakan salah satu jenis makronutrien yang esensial untuk pembentukan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan tubuh.
Protein merupakan komponen utama sel dan menjadi bahan penting dalam proses pembentukan otot, tulang, kulit, rambut, dan organ tubuh lainnya. Fungsi protein juga melibatkan perannya sebagai enzim dalam mendukung proses metabolisme tubuh dan sebagai antibodi yang berperan dalam melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Selain itu, protein dapat berperan sebagai sumber energi alternatif jika asupan karbohidrat dan lemak tidak mencukupi. Jumlah protein yang diperlukan setiap harinya bervariasi tergantung pada beberapa faktor, seperti usia, jenis kelamin, berat badan, tingkat aktivitas fisik, dan tujuan kesehatan individu.
Baca Juga: 10 Makanan untuk Menambah Imun Tubuh Tanpa Suplemen
Pedoman konsumsi protein
Pedoman umum untuk konsumsi protein adalah sebagai berikut:
- Untuk orang dewasa sehat yang tidak sedang hamil atau menyusui: 0,8 gram protein per kilogram berat badan per hari.
- Untuk atlet atau individu yang aktif secara fisik: 1,2-2 gram protein per kilogram berat badan per hari, bergantung pada jenis aktivitas fisik dan tujuan kesehatan.
- Untuk mereka yang sedang dalam masa pemulihan dari cedera atau penyakit: 1,2-1,5 gram protein per kilogram berat badan per hari, atau bahkan lebih tinggi tergantung pada kondisi kesehatan masing-masing.
Sebagai contoh, untuk seseorang yang memiliki berat badan 60 kg, asupan protein yang disarankan adalah sekitar 48 gram per hari.
Namun, ini hanya merupakan panduan umum, dan sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menentukan kebutuhan protein yang tepat berdasarkan kondisi kesehatan individu.
Makanan tinggi Protein dan Murah
Protein diperlukan dalam jumlah yang cukup dan seimbang dengan asupan karbohidrat dan lemak lainnya agar tubuh dapat berfungsi dengan baik.
Kekurangan protein dalam jangka panjang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kelemahan otot, kerusakan kulit dan rambut, serta masalah pertumbuhan pada anak-anak.
Intip sederet makanan tinggi protein murah yang bisa jadi pilihan dilansir dari Web MD.
1. Keju
Keju tidak hanya mengandung hampir 24 gram protein per sajian, tetapi juga mengandung kasein, jenis protein yang dicerna secara perlahan, membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Keju dapat diaplikasikan sebagai topping pada berbagai makanan seperti roti atau oatmeal, dan mudah ditemukan di minimarket dengan harga mulai dari Rp 10 ribu.
2. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan pilihan makanan tinggi protein yang juga terjangkau. Dengan kandungan 18 gram protein per cangkir (dimasak), kacang-kacangan tidak hanya mendukung kesehatan jantung tetapi juga kaya zat besi. Kacang dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus untuk dicampur dengan sup atau sajian lainnya.
3. Dada Ayam
Daging ayam bagian dada adalah sumber protein yang terjangkau, di mana 500 gram dada ayam dapat diperoleh dengan harga kurang dari Rp 20.000. Dada ayam dapat dimasak dengan berbagai metode seperti dipanggang, dibakar, dipanggang, atau ditumis, dan dapat diolah dengan tambahan sayuran.
4. Oatmeal Gandum
Oatmeal dari gandum mengandung sekitar 5 gram protein per porsi 1 cangkir saat dimasak. Oatmeal dapat diperkaya dengan buah beri, kacang-kacangan, kayu manis, dan madu untuk memberikan rasa yang lebih menarik. Produk oatmeal dengan berbagai merek dapat ditemukan dengan harga terjangkau, mulai dari belasan ribu rupiah.
5. Tempe
Tempe, yang berasal dari kedelai, merupakan sumber protein yang terjangkau dengan kandungan protein mencapai 33,7 gram dalam satu sajian. Tempe dapat diolah dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng, dan cocok sebagai pengganti daging dalam berbagai hidangan.
6. Ikan Tuna Kaleng
Dengan kandungan protein sekitar 40 gram per kaleng, ikan tuna kaleng memiliki rasa ringan yang sesuai dengan berbagai bahan. Tuna kaleng dapat dijadikan bahan dalam salad dengan tambahan zaitun, cabai, daun bawang, adas, atau kenari. Tuna kaleng dapat ditemukan dalam berbagai merek di minimarket.
7. Telur
Telur adalah sumber protein yang ekonomis dan cepat dimasak, menyediakan sekitar 6 gram protein dalam satu butirnya. Telur dapat disajikan dengan kacang hitam atau sayuran sebagai bagian dari salad. Telur mudah ditemukan di berbagai toko kelontong dan minimarket, dengan harga per 500 gram mulai dari Rp 14 ribuan.
8. Ikan Sarden
Dalam kaleng ikan sarden, terdapat 18 gram protein dalam setengah cangkir sajian. Proses memasaknya pun praktis tanpa memerlukan banyak bumbu tambahan. Ikan sarden kalengan dapat disajikan dengan menambah sedikit air atau minyak zaitun, dan sisa minyak dapat dicuci.
Itulah penjelasan terkait makanan tinggi protein murah mulai dari ikan hingga telur bisa menjadi menu sehat Anda.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
